P.

Intensywna produkcja zwierzęca wymaga szybkiego wzrostu zwierząt. Jest to możliwe dzięki maksymalizacji wartości energetycznej paszy – najczęściej poprzez zwiększenie zawartości tłuszczu. Aby tłuszcz został właściwie strawiony i wykorzystany, w organizmie niezbędne są EMULGATORY.  Emulgowanie tłuszczu w organizmach zwierząt zachodzi przy udziale fosfolipidów obecnych w żółci – lecytyn. Umożliwiają one rozbijanie […]